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Achat vin Champagne Dom Pérignon Blanc "Vintage" en coffret

Champagne Dom Pérignon Blanc "Vintage" en coffret - 2009

Champagne - Champagne - Brut

Champagne Champagne
Brut Champagne Brut
10ans
9°C
Viande rouge Poisson Dessert

L'intensité est singulière et paradoxale, entre austérité et caractère chaleureux

Appellation : Champagne

Domaine : Dom Pérignon

Millésime : 2009

Contenance : 75 cl

165.00
par bouteille

Soit 165€ le carton de 1

- + bouteille(s)
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Produit en Stock

Livraison : 4 à 12 jours

Le bouquet évolue en spirale : la douceur florale et lumineuse puis la minéralité grisée si typique de Dom Pérignon, le fruité conflit, le végétal, la fraîcheur incroyable de la feuille du camphruer pour enfin plonger dans le sombre, les épices, le bois de réglisse.
Le vin est encore physique. Il interpelle, il sollicite, plus tactile et vibrant qu'aromatique. Il est construit sur le rythme et la rupture. On avance d'abord sur un nuange de douceur avant d'être confronté à une verticalité minérale, qui lentement s'étire, noblement amère, iodée, saline.

En accompagnement d'agneau, de poissons grillés, de tartes au fruit.
Servir à 9°C.
Garde : 10 ans

Baptisé en hommage au célèbre moine, procureur de l'Abbaye d'Hautvillers en 1668, Dom Pérignon est inspiré de la philisophie et de l'esprit qui animèrent le bénédictin et qui le conduisirent à rechercher la perfection du vin de Champagne : rigueur et intuition, observation et compréhension, savoir et respect.

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