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Achat vin Champagne Roederer "Cristal" en coffret

Champagne Roederer "Cristal" en coffret - 2009

Champagne - Champagne - Brut

Champagne Champagne
Brut Champagne Brut
10ans
9°C
Crustacés/Fruits de mer Poisson

Un vin à l'allure unique, associant vinosité et longueur, élégance et épaisseur.

Appellation : Champagne

Domaine : Roederer

Cépage : 55% Pinot Noir et 45% Chardonnay

Millésime : 2009

Contenance : 75 cl

189.00
par coffret

Soit 189€ le carton de 1

- + coffret(s)
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Produit en Stock

Livraison : 4 à 12 jours

Une robe couleur or brillant à reflets légèrement ambrés. Effervescence régulière et dynamique dotée d'un cordon crémeux et persistant.
Un bouquet intense, mûrs, à la fois riche et élégant. Successiosn de fruits blancs (pomme), de fruits jaunes, mûrs et plus juteux (pêches) et d'agrumes légèrement acidulés (mandarines). Après quelques minutes apparaissent les notes assez typées chardonnay :fleurs blanches (acacia), fruits secs, nuances beurrées et caramélisées, évocation de viennoiseries, presque vanillées. Ce bouquet est saisissant : à la fois d'une grande fraîcheur aromatique et, en même temps, déjà très ouver et mûr.
Attaque ample et vineuse, l'imression est véritablement "sphérique", presque lisse, avec un caractère de fruits blancs et jaunes mûrs, rôtis par le soleil. Les saveurs sont typiques du chardonnay : fruit ouvert, riche et charnu associé à des nuances plus chaudes, presque beurrées. Puis l'effervescence mesurée et la fraîcheur calcaire viennent "tendre" la bouche en donnant une impression pure et élancée.
La finale se resserre légèrement en une allonge gourmande aux sensations tactiles et presque sucrées.

En accompagnement de Saint-Jacques, de saumon frais mi-fumé, de langoustes, de tartare d'huître…. De poissons crus marinés.
Servir à 9°C.
Garde : 10 ans

Toujours familiale, la maison Louis Roederer s'’appuie sur un vignoble rare, admirablement situé avec une forte proportion de vignes classées en Grand cru (70%). Malgré le succès planétaire de Cristal, sa cuvée de prestige, la maison Roederer a toujours refusé se lancer dans une course aux quantités produites, préférant rester maître d’'un approvisionnement qui s'’appuie quasi exclusivement sur un vignoble en propriété. En résulte des champagnes très axés sur la pureté et la droiture, avec des vins qui gagnent énormément en complexité avec le vieillissement.

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