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Achat vin Champagne Ruinart "R de Ruinart" en coffret

Champagne Ruinart "R de Ruinart" en coffret

Champagne - Champagne - Brut

Champagne Champagne
Brut Champagne Brut
5ans
9°C
Apéritif dînatoire/Tapas Crustacés/Fruits de mer Poisson

L'expression première du Goût Ruinart

Appellation : Champagne

Domaine : Maison Ruinart

Cépage : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier

Contenance : 75cl

47.90
par bouteille

Soit 47,9€ le carton de 1

- + bouteille(s)
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Produit en Stock

Livraison : 4 à 12 jours

Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance, l'’effervescence est soutenue, avec un cordon très présent.
Un premier nez fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme
reinette), d’'abricot ainsi que de noisettes et d'’amandes fraîches. Quelques notes florales et
épicées apportent un supplément de complexité.
Le deuxième nez révèle une belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché et biscuité.
Attaque en bouche très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l’'attaque avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon). La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à une fraîcheur caractéristique du chardonnay, très présent dans l’'assemblage.

Un champagne parfait pour l’apéritif en toutes circonstances, qui pourra également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière.
Il pourra également accompagner des fromages locaux avec un affinage court, comme un
Chaource ou un Langres bien crémeux.
Servir à 9°C.
Garde : 5 ans

Le cépage Chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées.
D'une grande fraîcheur aromatique, vif, pur, lumineux, il est le fil conducteur de tous ses assemblages.
Délicat et fragile, le Chardonnay s'épanouit et ne donne la mesure de sa richesse aromatique qu'au fil d'une lente maturation dans la fraicheur des crayères : jusqu'à 3 ans pour les vins non millésimés, 9 à 10 années pour un Dom Ruinart.
Cette maturation requiert du Chef de Caves une maîtrise à même de dompter les caprices d'un cépage pas comme les autres.
La luminosité, l'intensité et l'élégance sont les qualités qui donnent au Gout Ruinart sa personnalité à part et rare.

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