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Achat vin Montagny 1er Cru "Buissonnier" Vignerons de Buxy

Montagny 1er Cru "Buissonnier" Vignerons de Buxy - 2016

France - Bourgogne - Montagny - Blanc

Bourgogne Bourgogne
Blanc Vin Blanc
3ans
13°C
Poisson Volaille Fromage

Vin blanc des Côtes Chalonnaises, ce Chardonnay est issu d'une sélection draconienne des meilleurs terroirs de Montagny. Ce 1er cru "Buissonnier" est expressif et riche en bouche.

Appellation : Montagny

Domaine : Vignerons de Buxy

Cépage : Chardonnay

Millésime : 2016

Contenance : 75cl

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Le nez révèle une très grande complexité aromatique. Dominée par des notes mentholées et citronnées, les arômes de fruit, florale et minérale se succèdent. Ample et riche, il impressionne par la finesse et la délicatesse de ses arômes.

Tartare de saumon ou de thon, cabillaud aux épices douces, terrine de poissons, gambas caramélisées ou gratin de ravioles de fruits de mer s'’accordent parfaitement à ce Montagny. Le veau charolais en sauce blanche et les volailles de Bresse le courtisent également, tout comme les fromages (Comté, Beaufort, Emmental et Chèvres).
Garde : 3 ans
Servir frais à 11-13°C.

La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Côte Chalonnaise de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble.
Ce sont 120 exploitations familiales, qui cultivent ce vignoble en perpétuant les gestes de leurs pères. Ensemble, ces hommes et ces femmes défendent des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l'’environnement. Par le fruit de leur travail, la passion de leur métier et leur attachement à la terre, ces vignerons ont su révéler leurs terroirs.

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