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Achat vin Savigny-lès-Beaune "Château de Meursault"

Savigny-lès-Beaune "Château de Meursault" - 2017

France - Bourgogne - Savigny lès Beaune - Blanc

Provenance

Bourgogne

Couleur

Vin Blanc

Garde 5ans

Service 12°C

Accords mets vins : Poisson

Un Chardonnay plaisant et frais avec une belle minéralité en bouche.

Appellation : Savigny lès Beaune

Domaine : Château de Meursault

Cépage : Chardonnay

Millésime : 2017

Contenance : 75 cl

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Ce vin présente une belle robe or intense et brillante. Un nez expressif sur le fruit jaune et des notes florales.
La bouche est fraîche et bien équilibrée. On retrouve le fruit et une petite pointe de minéralité qui lui donne de la longueur.

Derrière une attaque vive et franche, qu'apprécieront les poissons d'eau douce en sauce blanche ou encore les omelettes et œufs brouillés, son bouquet riche et onctueux assurera une finale aimable et reposante.
Il apprécie les fromages de chèvre, les gruyères, le Comté...
Le potentiel de garde est de 5 ans.
Servir frais à 11-12°C.

Les vignes du Château de Meursault sont idéalement situées et abritées des vents par les montagnes à l'ouest. A Meursault, elles s'étendent au-dessous de carrières. Les sols sont riches en calcaire sur des sous-sols bien drainés, ce qui donne au terroir toute sa richesse.
A l'époque des vendanges, en septembre, une équipe de 150 vendangeurs coupe les raisins exclusivement à la main.

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